C’è un momento in cui i numeri smettono di essere semplici statistiche e diventano il segnale di un settore sotto pressione. Per il vino italiano, quel momento è adesso. A maggio 2026 le giacenze di cantina hanno superato i 53 milioni di ettolitri, le esportazioni in volume sono diminuite nel primo trimestre, i prezzi del […]
Per anni il mercato delle energy drink ha risposto a un bisogno molto semplice: dare una spinta rapida, nel momento in cui serviva. Oggi quel paradigma non è sparito, ma si sta complicando. In alcuni dati recenti di categoria e in diverse uscite di prodotto si vede una direzione abbastanza chiara: la bevanda energetica non […]
Per anni, in molte parti d’Europa il tequila è stato raccontato soprattutto come uno shot da fine serata: più rituale che degustazione, più abitudine che categoria. Oggi il quadro appare un po’ diverso, ma parlare di una svolta compiuta sarebbe eccessivo. Più che un cambio di paradigma, quello che si vede è una serie di […]
I prezzi del caffè hanno toccato livelli record negli ultimi anni, e il Brasile — primo produttore mondiale — ha registrato nel 2025 ricavi all’export storicamente elevati, pur con volumi in forte calo. Eppure, dietro questi numeri, chi coltiva il caffè si muove in un contesto sempre più fragile. La domanda, oggi, non riguarda solo […]
Per quasi un decennio la tequila è stata una delle storie più evidenti del mercato globale degli spirits: volumi in salita, nuovi marchi che comparivano con ritmo quasi continuo, celebrità trasformate in produttori e una fascia premium che sembrava non conoscere tregua. Oggi quel ciclo appare più lento e meno lineare. Non è necessariamente una […]
Il segmento dei cocktail pronti da bere continua a muoversi, ma i lanci più interessanti non raccontano soltanto una crescita di mercato: mostrano anche come marchi e categorie molto diverse stiano cercando di trovare un posto nello stesso formato. Sazerac, gruppo americano degli spirits con sede a Louisville, Kentucky, ha lanciato nel giugno 2026 tre […]
C’è qualcosa di paradossale nell’acqua in bottiglia. È il prodotto più elementare del mondo beverage, eppure oggi si trova spesso al centro di discorsi su salute, sostenibilità, fiducia, identità e impatto sociale. Più che una categoria “semplice”, in alcuni mercati l’acqua confezionata sta diventando un terreno in cui il consumatore chiede una ragione in più […]
C’è un filo che attraversa molte delle novità nel mondo delle bevande analcoliche: la riduzione dello zucchero non è più soltanto una risposta a pressioni esterne, ma sta diventando una scelta di prodotto. Non vale ovunque allo stesso modo, e non racconta da sola l’intero mercato, ma si vede con una certa chiarezza in alcuni […]
Nel primo semestre del 2026, il segmento dei fine wine ha offerto un segnale interessante: i vini italiani hanno mostrato una tenuta migliore rispetto ad altre aree, almeno sul piano degli indici Liv-ex. L’Italy 100 ha chiuso i sei mesi come il miglior indice regionale della piattaforma, un risultato che non basta da solo a […]
C’è un momento in cui un liquore comincia a dire qualcosa ancora prima di essere assaggiato: quando entra nel campo visivo. Il colore del liquido, il modo in cui prende la luce, la sua presenza sullo scaffale o nel bicchiere possono incidere sulla percezione del prodotto già dal primo sguardo. In alcuni casi recenti, questa […]