A Putignano torna «San Martino. Ogni mosto diventa vino»: la quinta edizione il 20 e 21 novembre
L’11 novembre, per tradizione contadina legata alla figura di San Martino di Tours, è il giorno in cui il mosto appena vendemmiato comincia a chiamarsi vino: le botti si aprono e si assaggia il primo frutto della vendemmia. A questo detto popolare si ispira «San Martino. Ogni mosto diventa vino», la sagra autunnale che da alcuni anni anima Putignano, cittadina della provincia di Bari nota soprattutto per il suo Carnevale, tra i più antichi d’Italia. Quest’anno la manifestazione raggiunge la quinta edizione, in programma venerdì 20 e sabato 21 novembre nel centro storico cittadino.
L’evento è organizzato dall’APS Onde Culturali, presieduta da Luca Laurenzano, con il patrocinio del Presidente della Giunta Regionale della Puglia (decreto n. 578 del 20 ottobre 2026). Nelle scorse edizioni il programma ha affiancato alla parte enogastronomica anche un percorso culturale: nel 2024 il tema scelto è stato «Donne e vendemmia», mentre nel 2025 il centro storico ha ospitato «Storie di vino», mostra itinerante con installazioni artistiche curate da Giuseppe La Scala e Giovanna Fiore. Un modo, raccontano gli organizzatori, per tenere insieme convivialità e riflessione sul significato del vino come prodotto di una storia fatta di gesti, tempo e territorio, e non solo come occasione di festa.
Il programma delle due giornate ruota attorno a due luoghi: il Percorso, dove si trovano gli stand enogastronomici e l’animazione per famiglie, e Piazza Teatro, palco degli appuntamenti serali.
Venerdì 20 novembre
Si parte alle 19.00 con l’apertura degli stand e l’animazione per bambini, tra gonfiabili e giochi lungo il Percorso. Dalle 20.30 l’inaugurazione ufficiale della quinta edizione sul palco di Piazza Teatro, mentre allo stesso orario il Teatro Comunale «Giovanni Laterza» ospita la degustazione premium San Martino, realizzata in collaborazione con il Caseificio Artigiana e con AIS Murgia, ad accesso su prenotazione. In serata, dalle 22.00, il palco di Piazza Teatro passa alla musica con il dj set di Mama Marjas e Don Ciccio.
Sabato 21 novembre
Stessa apertura alle 19.00 per stand e animazione, e alle 20.30 replica della degustazione premium al Teatro Comunale, sempre su prenotazione. La serata si chiude in musica con il concerto di Terraross alle 21.30 e il dj set di Zenodj a partire dalle 23.00.
Tra degustazioni, musica e un centro storico trasformato per due giorni in luogo d’incontro, la manifestazione conferma la propria crescita: nata come sagra di paese, «San Martino» è arrivata alla quinta edizione continuando a far dialogare vino, gastronomia, intrattenimento e, nelle edizioni più recenti, anche arte e cultura del territorio.
Immagini dall’edizione 2025
