C’è un tema che torna, con sfumature diverse, in alcune conversazioni recenti sul mondo degli spirits: il desiderio di capire meglio cosa arriva davvero nel bicchiere. Non è ancora una rivoluzione uniforme, né un cambiamento che riguarda allo stesso modo tutti i mercati. Ma tra mezcal, cocktail bar e distillazione artigianale emergono tre esempi interessanti […]
Per anni, in molte parti d’Europa il tequila è stato raccontato soprattutto come uno shot da fine serata: più rituale che degustazione, più abitudine che categoria. Oggi il quadro appare un po’ diverso, ma parlare di una svolta compiuta sarebbe eccessivo. Più che un cambio di paradigma, quello che si vede è una serie di […]
Per quasi un decennio la tequila è stata una delle storie più evidenti del mercato globale degli spirits: volumi in salita, nuovi marchi che comparivano con ritmo quasi continuo, celebrità trasformate in produttori e una fascia premium che sembrava non conoscere tregua. Oggi quel ciclo appare più lento e meno lineare. Non è necessariamente una […]
Nel whisky, il punto non è soltanto cosa arriva sul mercato, ma con quale logica lo fa. Alcune etichette puntano su aromi immediati e su un ingresso più facile nella categoria; altre rafforzano la credibilità dell’età in etichetta; altre ancora cercano un equilibrio tra identità storica e gusto contemporaneo. Tre lanci recenti aiutano a leggere […]
C’è una dinamica che sta ridisegnando il mondo degli spirits: da una parte i distillati tradizionali mostrano segnali di rallentamento, dall’altra i ready-to-drink a base spirits continuano a guadagnare spazio. Più che un ribaltamento netto, sembra il riflesso di occasioni di consumo che cambiano, e di un mercato che oggi si muove su più velocità. […]
Il whiskey americano sta attraversando una fase di rallentamento e riequilibrio, con scorte ancora elevate e consumatori più selettivi. In questo scenario, alcune distillerie stanno cercando di andare oltre la bottiglia, puntando su esperienza, identità di luogo e patrimonio storico del marchio come strumenti per costruire relazione e fedeltà. Non è una fotografia dell’intero settore, […]
Il mercato americano degli spirits, almeno nella fotografia offerta dai dati SipSource/WSWA, sta attraversando una fase di correzione che non sembra ridursi a un semplice episodio temporaneo. I dati del primo trimestre 2026 indicano una continua contrazione di volumi e ricavi nei core spirits, mentre alcune aree della categoria mostrano una tenuta più evidente di […]
Un gin artigianale nato vicino a Verona, un whisky che mette in dialogo Scozia e India e un rum nicaraguense ripensato nel design raccontano, da prospettive diverse, la stessa sfida: trovare un’identità chiara in un mercato degli spirits sempre più affollato. Oggi non basta più presentarsi come “premium”. Per convincere un consumatore che può informarsi […]